건강검진을 통해 고혈당을 진단받은 경우 많은 사람들은 혈당 수치를 낮춰야 한다고 생각합니다. 그러나 실제로 가장 중요한 것은 혈당 수치의 상승을 늦추는 것입니다. 공복에서 당이 많이 든 음식을 먹을 경우 수치가 한꺼번에 올라갑니다. 당을 지방으로 전환하여 혈당 수치를 낮추는 작용을 하는 인슐린이 필요 이상으로 분비되어 지방 축적을 촉진하고 체중 증가를 쉽게 만듭니다. 게다가 혈당 수치가 급락하는 경향이 있어 식욕이 폭발하고 더 뚱뚱해집니다. 당뇨병을 예방하기 위해서는 혈당 수치 상승을 늦추는 음식을 적극적으로 섭취하셔야 합니다. 혈당 상승을 완화시키는 것으로 알려진 대표음식 10가지를 알려드리겠습니다. 목차 1. 식초 식초의 주성분인 아세트산 작용은 지방의 합성을 억제하고 분해를 촉진할 수 있습니다. 혈..